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餐饮 恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
3月20日，恒天然NZMP原料业务亮相第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）。NZMP是恒天然集团旗下的乳品原料与解决方案品牌，依托新西兰草饲放牧的悠久传承，以及生产和供应链端的优势，为中国客户提供高品质、高性能的乳品原料。本次展会恒天然NZMP原料业务以“每日滋养，开启品质乳品之源”为主题，重点展
2024-03-22
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餐饮 恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
3月20日，恒天然NZMP原料业务亮相第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）。NZMP是恒天然集团旗下的乳品原料与解决方案品牌，依托新西兰草饲放牧的悠久传承，以及生产和供应链端的优势，为中国客户提供高品质、高性能的乳品原料。本次展会恒天然NZMP原料业务以“每日滋养，开启品质乳品之源”为主题，重点展
2024-03-22
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餐饮 粽子产业或将达到200亿元规模
本报讯 （记者 史晓菲）提及我国的传统点心，节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同，眼下，节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式，不断在产品结构、营销的多元化上出新，受到更多消费者的青睐。春季是粽子、青团热销的季节，有业者预计，未来粽子产业整体或可达百亿元甚至200亿元规模。 粽
2024-03-15
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餐饮 蒙牛智慧档案建设被评为国家级档案创新案例
1月17日，国家档案局公布了2023年度全国企业档案工作创新案例评选名单，蒙牛集团旗下蒙牛乳业（宁夏）有限公司报送的《蒙牛宁夏智慧档案室建设创新实践》被评为“2023年度企业档案工作有一定借鉴意义案例”，为乳
2024-01-30
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餐饮 甲醇作“原料” 高效产蛋白 研究人员创制“升级版”毕赤酵母菌株
甲醇蛋白是以甲醇为碳源，通过培养微生物生产的单细胞蛋白，具有成本低、质量稳定可控等优点。甲醇蛋白也被认为是食用和饲用蛋白的有效替代品。 近日，中国科学院天津工业生物技术研究所吴信研究员带领的营养资源合成生物学团队，在“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目的支持下，在一碳甲醇原料生物合成单细胞
2024-01-30
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餐饮 蒙牛卢敏放：“三二一”再出发 “踢”好乳业下半场
12月17日，以“TOP犇百年，共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门国际会展中心举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂，共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集
2024-01-30
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餐饮 蒙牛中国乳业产业园迎全国百名科研专家、奶产业合作伙伴参观考察
世界奶业大会期间，蒙牛中国乳业产业园和林格尔核心区8月5日迎来全国百名科研专家、奶产业合作伙伴参观考察。国际农业教育科学院院士、国际农业经济研究中心主任、中国畜牧业协会草业分会会长韩贵清，蒙牛集团
2023-08-11
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餐饮 蒙牛卢敏放：从承诺到行动 以可持续发展促生态“蝶变”
世界经济论坛第十四届新领军者年会（又称“夏季达沃斯论坛”）6月27日至29日在天津举行。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加，并出席“恢复自然的生存之争”对话会，围绕可持续发展等话题与国内外政要、行业领袖及业界专家
2023-06-29
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餐饮 市场未起波澜
本报讯 （记者 闫 利） 最新发布的布瑞克农业大数据报告显示，在期货方面，截至6月16日，洲际交易所（ICE）原糖期货主力合约收盘价为25.99美分/磅，较6月9日收盘价上涨1美分/磅，涨幅为4。伦敦白糖8月合约收盘价为701.7美元/吨，较6月9日收盘价上涨20.2美元/吨，涨幅为2.96。郑糖主力SR2309收盘价为6940元/吨，较6月9
2023-06-24
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餐饮 打出制止餐饮浪费“组合拳”
河北秦皇岛海港区文化路街道红旗里社区志愿者带领小朋友绘制“光盘行动”美术作品。 曹建雄摄 浙江杭州淳安县餐饮场所在显著位置张贴“厉行节约 反对浪费”海报，倡导文明就餐。 谢航凯摄 今年3月，国家市场监督管理
2023-05-25
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餐饮 发力蛋白质含量 高端牛奶“一路高歌”
本报讯 （记者 卢 岳）随着高端牛奶产品的“一路高歌”，与消费者关系最为密切的常温奶，也在不断细分的同时，凭借更优的奶源、技术、包装等优势，以“高端”定位抢占着消费者的心智。记者看到，无论是各大乳企发力争抢的优质奶源、多种技术创新下实现的高蛋白、高钙，还是包装创新背后的绿色健康，围绕高端奶的核心，都是
2023-04-17
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餐饮 圣牧全程有机产业链塑造乳业新力量
3月5日，第十四届全国人民代表大会第一次会议在京开幕。今年，众多位来自乳业、畜牧业的代表委员们，从创新驱动、产业集群、原料供应等角度建言献策。乳业是关系国计民生的重要产业，也是农业现代化的标志性产业
2023-03-12
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餐饮 携手全国高端餐饮送上特色年夜饭，顺丰同城除夕守护万家团圆
辞旧迎新共团圆，在美味佳肴和欢声笑语中，我们迎来了癸卯兔年。作为疫情放开后的第一个春节，无数漂泊在外的游子奔赴回家，只为赶上那顿热热闹闹的年夜饭。而在线上消费崛起的大环境下，“既能安坐家中团聚、又能省
2023-01-23
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餐饮 福建出台21条措施发展预制菜产业
人民日报福州11月22日电 （记者 王崟欣）福建省商务厅等9部门日前印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。措施共21条，提出到2025年，全省将建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群，推动福建预制菜成为富民强省的特色产业，打造全国预制菜产业发展高地。 随着预制菜产业的火爆，不少企业竞相入局，各
2022-11-24
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餐饮 秋粮丰收在望 筑牢大国粮仓
始终绷紧粮食安全这根弦，把粮食生产抓紧抓牢，“中国饭碗”必将装得更满、端得更牢、成色更足 东北黑土地上稻谷飘香，种植户远程操控无人收割机，实现收获、卸粮等一条龙作业；黄淮海平原，玉米大豆一田双收，玉米不减产，多收一季豆……希望的田野上，洋溢着丰收的喜悦。农业农村部最新农情调度显示，截至10月31
2022-11-05
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餐饮 让中国人端牢端稳中国饭碗
10月16日是世界粮食日。金秋时节，稻谷飘香。从我国东北到西南，从华北和黄淮海地区到长江中下游地区，秋粮收获一派繁忙景象。 党的十八大以来，我国粮食和重要农产品供给稳定，保障国家粮食安全的基础愈发扎实。我国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。 在丰收的田野
2022-10-19
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餐饮 哗啦啦大数据支持，《2022北京餐饮业观察报告》正式发布
日前，由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办的2022北京餐饮品牌大会亮相2022年服贸会。大会现场揭晓了2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮十大经济人物与工匠名单，同时发布了《2022北京餐饮业观察报告》以下简称《报告》，对北京餐饮业的现况及趋势进行了解析。 据悉，这份《报告》主要由哗啦啦大数据提供支
2022-09-10
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餐饮 中焙糖协向全行业发出“月饼质量安全诚信倡议书”
消费日报讯 （记者 史晓菲）月饼作为重要的节日食品和中秋文化的重要载体，是中秋佳节亲人团聚必不可少的食品。传承和弘扬中秋文化，保障月饼质量安全，关系到每一个消费者的切身利益和社会稳定和谐。中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）日前向全行业发出“月饼质量安全诚信倡议书”。记者看到，“倡议书”
2022-08-13
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餐饮 橙天里携手苏州市餐饮业商会，打造太湖苏州湾美食新地标
8月10日，由橙天里主办的“寻味橙天里·共享苏州湾”——橙天里X苏州市餐饮业商会美食生态沙龙在橙天里圆满举行。 苏州市餐饮业商会（以下简称商会）会长陈素兴携商会各企业家出席了本次活动，其中包括：苏州北门餐饮
2022-08-12
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餐饮 2022年端午假期上海市场监管投诉举报情况分析
2022年端午假期，上海市市场监管局投诉举报系统共接收各类投诉举报12496件，解答咨询8729件。其中，服装鞋帽、一般食品、家居用品、化妆品、通讯产品等投诉举报量居前。 分析假日期间投诉举
2022-06-09
